粟粉7g
糖5g(可自行減糖)
焗爐預熱180度。用電動打蛋器將2隻蛋黃微微打至起泡後，加入糖以高速繼續打發至淡黃色並有紋路(我大約打了4分鐘)，篩入粟粉，再用低速打發約30秒，然後再用刮刀撈均(因兜的周邊會有粟粉黏住打發不到)，蛋黃糊倒入吱袋/密實袋(密實袋下方的角剪大約7mm)，於牛油紙上吱出一個
個圓點，圓點之間要預留膨脹空間，放入已預熱180度的焗爐焗8min後，再待5min後才取出~ok!如果食唔晒，可放涼後立即放入密封食物盒保存，保存兩三天，盡快食用。
小技巧:
我發覺吱圓點時要快快手，因圓點會有少少散開，如果慢慢吱的話，吱到一半時，前一半已有d圓點散開痴住隔離🙈所以要快，趁佢未散開就要放入焗爐，同最好每個圓點只吱一下，咁就平滑靚仔d，我吱好晒之後仲剩幾ml蛋黃糊，我就在之前幾粒補吱幾下，焗完似兩個圓點上下叠住😂
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