菠菜汁三文魚翠玉瓜字母粉

一開始食既時候，🍊好疑惑咁望住碗粉仲話驚，應該心諗:“咁既色，乜黎”，我打定輸數以為佢唔食，我放左一啖入佢口，佢就係咁食🤣!!食左大半碗~今日我再整菠菜汁粟米雞肉長通粉，佢食晒一碗!!

菠菜大約85g
三文魚扒大半塊
翠玉瓜隨意
芝士7g(按自己喜好)
奶粉兩匙
字母粉隨意

1)字母粉煮熟，三文魚加檸檬汁蒸熟，將1/3三文魚整碎備用
2)煮滾130ml水，加菠菜大火煮滾後轉中小火煮熟約4-5min，然後倒入攪拌機打成菠菜蓉。
3)菠菜蓉倒回落鑊，開小火，加入奶粉撈勻，再加入翠玉瓜、三文魚碎及芝士攪拌，加入半茶匙生粉水煮至自己想要的稀杰程度，熄火上碗，上面再放三文魚件，ok!!

紅菜頭蕃茄汁三文魚長通粉

蕃茄酸酸，紅菜頭同蘋果蓉甜甜，酸酸甜甜超開胃，🍊食到中途要轉用手食!(唔知係咪嫌匙羹不得太慢😂)(留言有影片)

紅菜頭35g
蕃茄1個
合掌瓜隨意
三文魚半塊
新鮮蘋果蓉1/4個
1)長通粉煮熟備用
2)紅菜頭去皮切粒，用120ml水煮15min，倒入攪拌機攪成紅菜頭汁備用
3)合掌瓜去皮切粒、三文魚洗淨加檸檬汁，蒸熟備用
4)蕃茄在表皮輕輕十字，放入水中煮幾分鐘，撈起去皮，切小件
5)紅菜頭汁倒回鑊中，中小火加入蕃茄及合掌瓜煮幾分鐘煮淋蕃茄，最後加入蘋果蓉及長通粉，再落半茶匙生粉水煮杰少少，熄火上碗，三文魚放粉上面，ok!

*紅菜頭係好味，但食到發生血案一樣😅，所以!我用左舊既飯衣!!平時用開白色既飯衣要迴避一下😂😂

芝士三文魚南瓜菜碎蛋餅

🍊感冒左一個多星期都未好…一直唔敢開焗爐焗野…佢胃口亦唔係咁好🙁出動佢最鐘意既🍳!見到佢左右手一齊食，媽媽好開心😭👏😆😆
(其實我好鐘意整蛋餅，因為好方便，蒸晒d野加蛋煎就搞掂)🤣

雞蛋1隻
三文魚隨意
南瓜隨意
菜碎隨意
芝士隨意
abc粉1湯匙
低筋麵粉1至1.5湯匙(視乎材料多少)

1)南瓜切小粒、菜切碎、三文魚(落幾滴檸檬汁)，蒸熟備用。abc粉煮熟備用。
2)芝士切碎備用
3)雞蛋打均，落所有材料及麵粉攪均，落少許油在易潔鑊再用抹手紙抹均，倒入蛋餅液，細火將兩面煎香(第一邊約5min，第二邊約3min，中途加蓋)，ok！

*材料份量真係好隨意~落得多就落返多d麵粉就ok
*材料款式都好隨意，我仲試過落雞肉、紅蘿蔔、西蘭花碎

蕃茄洋蔥炆雞翼

雞脾之前成日食，最近有時改買雞翼，🍊好鐘意，仲好friend咁叫佢做“阿翼”😂(留言有片)
呢味餸酸酸甜甜，🍊食得津津有味😋

雞翼13隻(連大人份量，吉食左2隻)
蕃茄5個
洋蔥1個

1)3隻雞翼剪開成單骨雞翼(以識別為bb食)bb雞翼用香草醃、大人雞翼用豉油(1茶匙)同生粉(半茶匙)醃，各自醃30min或以上
2)蕃茄切件，洋蔥切條備用
3)落少許油於易潔鑊，將大人bb雞翼一齊兩面煎香，再落蕃茄及洋蔥，再加5湯匙水，加蓋大火滾起後轉中小火煮7min，再轉最細火煮10min，便可取起bb食的份量於另一煲內，加少少糖(可不加)，再加半茶匙生粉水埋獻，ok!!剩下的大人份量再加調味(2湯匙茄汁+1湯匙喼汁+1/4茶匙糖)，再加1茶匙生粉水埋獻，ok😆!!

白汁雙椒海鮮長通粉

🍊平時唔食甜椒，落左去煮粉，就只食淨4條長通粉，其他所有野清晒~😆

紅椒黃椒各1/3隻
蝦6隻
帶子1粒
西蘭花4小棵
長通粉適量
蒜頭2粒
洋蔥約30-40g
牛油少許
芝士適量(可不加)

1)長通粉煮熟備用，蒜頭、洋蔥切碎備用
2)西蘭花洗淨蒸熟，切出花的部分備用
3)蝦及帶子洗淨並用廚房紙抹乾，落少許胡椒粉撈均，下易潔鑊將蝦及帶子略煎，盛起備用
4)慢火落牛油，將蒜頭及洋蔥炒香，再落紅黃椒略炒，然後加約100ml水，大火滾起後轉中小火煮約5min，落蝦及帶子再煮5min，落西蘭花碎、長通粉、芝士，最後加少許面粉水埋獻，ok!