吉吉頭像電話扣

🤤Happy share🤤

有好野梗係要分享🤣

上星期係淘寶整左幾款吉吉既電話扣，收到貨覺得好靚呀～仲要唔貴🤣所以越整越多…😅😅

 同場加影整埋吉吉表姐~兩個小朋友一齊仲得意💕

西蘭花三文魚薯餅

食譜:
薯仔一小個
三文魚半塊
西蘭花三小棵
蛋黃一隻
薯仔及三文魚蒸熟用叉壓碎撈均，將西蘭花既花切出黎加入薯蓉，再加蛋黃及一匙奶粉，撈均便可“不”落牛油紙，放入焗爐180度焗15min便可。
(建議整好盡快食，就好好味，因我試過帶出街食就變得有d腥)

無糖南瓜芝麻饅頭(南瓜餡)

之前都係整南瓜饅頭、蕃薯饅頭，因為無加糖所以味道比較淡無乜味，今日試下加d餡，就變得好好味，加埋黑芝麻粉仲好香添🤭阿仔好鐘意，食左5舊😂😂

👇食譜👇

低筋粉70g

酵母2g

南瓜35g(做饅頭)+南瓜20g(做餡)

黑芝麻粉(無糖)3g

配方奶15ml

蒸熟南瓜壓蓉，留起約20g做餡，35g南瓜暖暖地時落酵母，再加配方奶及黑芝麻撈均，然後慢慢篩入面粉，然後搓均，放在兜蓋上保鮮紙發酵45-60min

發酵大一至兩倍

發酵後放在牛油紙上碌平，然後塗上南瓜蓉(最頂2-3cm不用塗)

用牛油紙慢慢卷起，好似卷壽司咁😂

卷好後便可切(在刀上撲少少面麵粉)

切好後再待30min作第2次發酵

然後便可中高火蒸15min便可~

香蕉pancake

吉吉好鐘意食香蕉，香蕉pancake係佢飛佛之一🤭每次整幾多佢就食幾多😂多d黎密d口呀！

材料:
蕉1隻
蛋黃1個
奶粉1匙
水少少(約4ml)
低筋面粉2湯匙(睇情況可加減)

食法:
用叉將香蕉壓蓉，加蛋黃、奶粉、水撈均，再篩入低筋面粉約兩湯匙，睇情況可加減，落到大約芝麻糊再杰d咁。

落少少油去易潔鑊，再用廚房紙查均(咁就可以將多餘既油抹去)，用最細既火去煎，我大約倒半湯匙既漿去煎做一口pancake

哈哈…我煎得唔係咁靚，因為粒吉嘈嘈閉叫肚餓，記住要最細火慢慢唔心急咁煎就ok啦～

菠菜餃子皮+紅蘿蔔粟米雞肉餡😋

餃子真係好正🤭包咩都得，又可包多少少第日食~吉吉食左12隻!!
菠菜餃子皮+紅蘿蔔粟米雞肉餡
餃子皮食譜:
低筋面粉150g
高筋面粉50g(我無中筋，所以高筋撈低筋😂)
菠菜1條
烚熟菠菜切碎備用，菠菜水留起。
篩左面粉，逐少加入熱既菠菜水(約80度80ml)及菠菜碎，搓均就可包餡(搓既中途如太乾可睇情況加室溫水)。

 我無圓形模，所以我用奶樽蓋印d圓形出黎~😂

 有時印左出黎覺得太厚，我就會再用麵粉棍碌一碌薄d~

 一次過食唔晒就放入冰箱，留返聽日食😋

 淨左好多皮，所以整埋蝴蝶粉~
只需碌平佢，界開一個一個長方形，再用筷子係中間夾一夾，就變左蝴蝶粉啦～

我大約煮左13min就食得~如果想d皮淋d，可再焗多一陣先食，但唔好焗太耐，皮會爛。
餃子要烚，烚完用水浸住，我試過蒸但個皮好un🙈😅