(蘋果蓉)茄蛋牛飯

(蘋果蓉)茄蛋牛飯~
之前我煮蕃茄飯都會落少少糖，今次改左落蘋果蓉，效果幾好🤤好味左!又健康左!!😆

蕃茄2個
蛋1隻
肥牛幾片/碎牛肉適量(因為我雪櫃得肥牛😂)
蘋果蓉隨意(我用左1/4個蘋果)
蒜頭2粒
芝士少許
1)蕃茄先十字烚3min去皮，切一開8備用
2)肥牛直接落鑊炒熟(不用落油)，剪碎備用
3)落幾滴油然後用廚紙抹均，將蛋炒熟備用
4)落幾滴油然後用廚紙抹均，落蒜頭爆香，落蕃茄略炒，加80ml水，大火熟滾後轉中小火煮5-7min，加入牛肉、蛋、芝士、蘋果蓉撈均，加1茶匙生粉水埋芡，ok!!

(圖中果煲野咁大煲，係因為連埋大人既份量😂)