豬豬黑芝麻蛋糕(製作超容易!)

材料:
低筋麵粉22g
雞蛋1隻
黑芝麻3g
糖1g(可自己調節份量或不加)
先把蛋黃與蛋白分開

蛋白用電動打蛋機打至企身，打到反轉碗也不會掉下來便ok

慢慢加入蛋黃搞均

再篩入麵粉順同一方向輕輕搞均

再篩入黑芝麻，同樣的搞拌至無粒粒狀

 然後便可倒入模中，倒至4/5滿便可，因蒸後會有少少膨脹，然後“鄧”一“鄧”，有小氣泡便把它篤穿

 蓋上一層錫紙或耐熱保鮮紙，中高火蒸7分鐘，ok!!