牛油果碎蛋沙律醬薯條🍟

上網見人整BB版瘋薯，我又試下整先~製作超簡單而吉吉亦好鐘意食😋我都覺幾好味，下次要整多d俾自己做lunch一齊食🤣🤣
材料:
熟透牛油果1/3個
雞蛋1隻
薯仔1個
配方奶15ml
薯仔切粗條，蒸熟瀝乾水備用。雞蛋烚熟只要蛋白，將蛋白壓爛，牛油果壓爛，撈均再加入配方奶，淋在薯條上便ok!!

(不過…牛油果令薯條變得好滑，吉吉好難拎上手😅，所以我將薯條切粒變左沙律咁俾佢用匙“不”黎食😂😂)
(烚雞蛋餘下既蛋黃仲可以做另一個沙律醬，我聽日再整，到時再post出黎)

超易整牛肉薯餅

材料:
碎牛肉65g
薯仔45g
蛋黃1隻
紫洋蔥1小粒
椰菜隨意一兩片

薯仔蒸熟壓蓉，紫洋蔥及椰菜切碎，所有材料撈均，撻下佢，然後慢火煎熟就ok!
吉吉好鐘意~成碟食晒🤣😂😂

芒果蛋糕(無油)

下午茶時間~

芒果蛋糕(無油)

材料:

雞蛋2隻

低筋麵粉35g

配方奶10g

糖1g(可以不加)

芒果隨意切細粒(加其他生果都可以)

做法:

先將蛋黃蛋白分開，將配方奶及糖加入蛋黃後再篩入麵粉，撈均至無粒粒成為蛋黃糊，蛋白用打蛋器打至企身(反轉碗也不會倒下)，將1/3的蛋白霜加入蛋黃糊中搞均並加入芒果，將蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜中輕輕搞伴，倒入cupcake紙或模中8成滿，160焗18min便ok。

豬豬黑芝麻蛋糕(製作超容易!)

材料:
低筋麵粉22g
雞蛋1隻
黑芝麻3g
糖1g(可自己調節份量或不加)
先把蛋黃與蛋白分開

蛋白用電動打蛋機打至企身，打到反轉碗也不會掉下來便ok

慢慢加入蛋黃搞均

再篩入麵粉順同一方向輕輕搞均

再篩入黑芝麻，同樣的搞拌至無粒粒狀

 然後便可倒入模中，倒至4/5滿便可，因蒸後會有少少膨脹，然後“鄧”一“鄧”，有小氣泡便把它篤穿

 蓋上一層錫紙或耐熱保鮮紙，中高火蒸7分鐘，ok!!